她连忙夹起一块尝。排骨久蒸但未脱粉,表面裹着的米面,细嫩,入味,糍糯,微韧。
牙齿穿透表面的米面,碰触到里面包裹着的排骨。排骨蒸得香软,轻易便能立刻脱骨。脱骨之肉,弹牙软韧,肉鲜醇厚,嚼劲十足。
因夹杂着清爽的米面,压住了排骨的肉腻味,排骨口感粉而不腻。余味是淡淡的椒麻辣香。
排骨下面的土豆,耙软绵糯,咸度适中。里面渗透了排骨的肉鲜,肉味浓浓,就跟在吃肉似的,与肉一样香。
整个排骨格格又软又糯,麻辣鲜香,滋味很是丰富多彩。
等菜都上了桌,吴雪翠和吴奶奶一人手里捧一个排骨格格,津津有味吃起来。
吃一口排骨格格,再喝一口米酒,真真爽哉!
彼时,李玉芬家。李玉芬和女儿李超楠正在做午饭。
李玉芬一边切菜,一边道:“都说了你学习那么辛苦,放假回来就好好休息,不需要你帮忙做饭。”
“没事。”李超楠洗着菜,忽而道:“妈,你说翠翠姐现在在种菜卖,雇佣你帮她种地,给的工钱还挺高?”
“是啊。”
“那她生意怎么样?”
“好得很。她种的菜听说很好吃,我没吃过,但她家看起来长得很好,味道应该很不错。她家生意可红火了。你有贵叔叔家在翠翠家批发了菜去县里卖,生意也很好。”
眼珠转了转,李超楠喃喃:“生意很红火,有贵叔他们批发的菜去县里卖,生意也很红火……”