小孩们一溜烟儿跑远，欢若飞鸟，精力无穷。

吴雪翠瞩其远，吃了一片槐花。槐花清香盈口，嚼一嚼带甜，还有一股子奶味融在嘴里。

四月中旬，槐花盛放。斯时之槐，食之甘美无匹。望着远处的槐花树，吴雪翠寻思等会儿干完活了，不如摘些槐花回去炸了吃。

炸槐花，面糊裹花，入油镬炸，香酥鲜脆，美甚！

吴雪翠干完活回去，吴奶奶正在院子里刨土豆皮。最近天气好，阳光明朗，吴奶奶打算煮一些土豆，煮好后切成片晒干，晒一些土豆干吃。

“奶，我摘了槐花，等会儿炸槐花吃。”她用草帽兜着槐花，“小白菜韭菜生菜也炸一些！”

吴奶奶放下土豆，“我来炸。”

“我自己来，您忙您的。”

槐花，韭菜，生菜，小白菜通通挂上面糊，入沸油锅炸，至金黄耀眼。

吴奶奶闻香，放下土豆和刨子，不自觉来到灶屋里。

“奶，您来得正好，已经炸好了，快尝尝。”

“哪个是炸生菜？”这两天吴奶奶格外爱吃生菜。

“这个。”吴雪翠夹起一片炸生菜。

咔嚓！吴奶奶咬开金灿灿的炸生菜。炸生菜的火候掌握得恰如其分，极其酥脆。面衣经炸，香酥四溢。

随之，被面粉包裹着的生菜争逸而出。