午饭吴奶奶预备做滑肉。新买来的鲜瘦肉，切薄成片，裹上苕粉，下汤煮，佐以豌豆尖，煮出来的一锅滑肉汤，汤汁明透不混汤，肉片晶莹剔透，嫩滑香浓，香得能让垂涎欲滴。

滑肉是吴奶奶的拿手好菜。

每次做滑肉，吴奶奶总是不厌其烦地告诉吴雪翠，“肉要挑猪前腿肉，肥瘦一比二，这样的肉做出来的滑肉最好吃……”

吴雪翠也每次都不厌其详，听奶奶的教导。纵然两耳已生茧，她还是爱听奶奶教她做菜。或许别人会烦家里人的唠叨，吴雪翠却并不。她爱听奶奶的唠叨。

咕嘟咕嘟，锅里的滑肉汤，热气腾腾，鲜香阵阵。

“汪汪汪！”大黄闻到滑肉的香气，馋得直跳。

“大黄，过来。”吴雪翠招手。大黄乖乖地趴到她身侧，她轻抚其额，它乖巧地呜咽几声。吴雪翠笑笑，续燃灶火。

“翠翠，拿筷子尝尝，看差不差什么味。”吴奶奶揭开锅盖。

吴雪翠持筷。清亮的汤汁里，煮得亮晶晶水嫩嫩的滑肉，筷子夹起来。肉片颤悠悠，微微一晃。

牙齿轻易就穿透了包裹在肉片上的晶莹苕粉。苕粉口感q弹，透着云朵般的柔软，里面包裹着的肉片，香醇嫩滑，鲜气入骨。

稍微咀嚼一下，能从鲜美的肉片里品尝出苕粉的清甜，豌豆尖的清香。缤纷多杂却又和谐的口感在口腔里迸发，瞬间叫味蕾折服。

滑嫩鲜美的滑肉，入口即化，一抿就掉，牙齿掉光的老人也能吃，真真老少皆宜。

“好吃！”吴雪翠竖起大拇指，“不差什么味了，相当好吃！”

吴奶奶乐呵呵地，轻轻用汤勺推动汤汁。今儿她做了一汤盆的滑肉汤。