很好,原本依靠着面粉完美粘糊在一起的土豆丝被她这么暴力一摁,成功裂成了两半,任凭艾灵如何努力,都不肯自己粘合回去。
还能怎么办,自己已经努力过了,可它就是不肯恢复原状。
艾灵向来不爱为难自己,果断选择将错就错。
她直接将就着土豆丝饼现在的样子,调大了铁锅和火焰之间的距离,降低壁炉传递给锅底的热度,防止土豆饼因为火大而直接焦糊粘在锅底。
几分钟过去了,艾灵估量着土豆饼向下的这一面应该煎得差不多了。
于是,她小心翼翼地将锅铲慢慢推到土豆下面,气沉丹田,猛地抬起、下翻,这么一个激烈动作下来,成功让本来只是分成两半的饼直接裂成了几个大小不一的碎片。
肯定是面粉放少了的问题,照理来说土豆丝之间的粘度应该不会那么差劲才对。
艾灵回忆并反思了下前面烹饪的过程,随手将已经被煎得金灿灿的土豆丝饼块们挨个从锅里盛出来。
最后一步,往焦香的饼面上撒点烤鱼用的调料,色香味俱全的土豆丝饼就算是完成了。
好香啊,她深吸口气,迫不及待动筷,直接叨起一块大小合适的饼块,直接一口闷下。
外皮是焦焦脆脆的口感,最上层的调料那富有冲击力的刺激味道成功中和掉土豆饼本有的油腻感,内里则是绵绵软软的感觉,沙沙的、松松的,几乎是一入口就融化的程度。
真不愧怎么做都好吃的王者蔬菜。
艾灵喟叹一声,注意力全都集中在自己面前的盘子里,一筷接一筷地往嘴里塞,速度之迅猛,不知道的还以为是饿了多少天的难民呢。