网络上对这家老字号米线的评价算是褒贬不一。

有些人说是店子做久了以后飘了，味道和以前不太一样，也有人觉得汤鲜味美，还是很棒。

游客们给的评价大多都还不错，主要是仪式感足，玩起来有意思，对于味道方面倒是评价较少。

至于禾嫒尺在汤底里尝到的那丝腥味，她倒是没在评论区找到原因。

折腾小半天，最后小美在全网信息中搜索后给出结论。

——海鸭油。

这家店封在汤上的油，估计有相当一部分油来自海鸭。这种食材本身没什么问题，但是吃不惯的人会觉得腥气很。估计汤底里加的大量胡椒除了让人在冬日里暖和起来以外，也有去腥的作用。

“嗯……”

这就很难评了。

哪怕她是美食博主，也没办法对自己不耐受的食物做出准确评价。

对于喜欢海鸭味的人来说，也许会觉得汤头很鲜？

不是很懂。

没想明白的禾嫒尺找不到合适的角度给这家店写评价。

最后只好把自己在网上搜出来的科普信息写到点评评论区里。

98的报销她还是要拿的，嗯。

写完评价就洗洗睡吧。

……

一晚上没睡好。

云南虽然也是南方，但地处高原，天气干燥，冬天尤其干。

从潮湿地区过来的禾嫒尺稍微有些不太适应，一晚上过去，她觉得自己鼻孔里好像怪怪的，正捧着保温瓶狂吸里面冒出来的蒸汽。

“加湿器在云南是不是挺好卖的？”

只是她没睡好的原因，和天气干燥的关系又没那么大。主要是昨晚怎么想都想不通，过桥米线这么出名的美食她怎么能尝不明白呢？