可惜呀，像冯翠蓉烙锅店那样的店子其实不那么多。

某些店的问题出在厨子身上，禾嫒尺根本无法提意见，只能不接。

有些问题则是出在禾嫒尺还未见过的盲区，她不会的部分当然不可能乱提意见，也只能不接。

而有些问题她懂，店家也明白，却不一定会配合处理。

就像现在碰到的这家七七烤肉店。

七七烤肉店的问题非常典型。

这家烤肉店刚开业的时候客人其实不少，最开始的时候，店内所有烤炉都是用的纯碳炉。

而且烤不同的肉，店员会给客人配不同的烤盘或烤网，所以体验全程都很好。

只是后来老板看店里客人多，老换烤盘和烤网忙不过来，便干脆统一店里的烤盘种类，并且垫上吸油纸。

这样哪怕纸脏了，店员只需换纸就行，方便省事，少请几个员工也忙得过来。

后来事情便如他所愿，哪怕少一半的员工也能完全忙过来。

因为客人不来了。

隔油的吸油纸其实也多少有些隔热的作用。

炉子底下的热气无法完全透过烤盘传到肉上，热力温温软软地，肉半天烤不熟，好不容易熟了，也不香。

尝过一次的客人哪还想再来第二次？

这种问题解决起来虽然有点费事却不怎么费钱，禾嫒尺能察觉，也好提意见。

但当她跟老板讨论这个问题的时候，对方不知怎么想的，就是不退让，说是按照以前那样做，赚得不多，事却多。