不过刚才瞧着还挺干净的锅盖里头已经被炸得全是油花。

禾嫒尺小心翼翼地将锅盖拿高一些，从锅盖底下的缝隙将烧烤夹伸进去翻动小肠，顺带在里头挑出几个烤得比较焦的夹出来，分别放进两人的食碟里。

“你先尝尝。”

早好奇许久的大圈圈快速夹起小肠，往蘸水碟里蘸了蘸，再快速丢进嘴里。

“哦！”

随着牙齿咬合，略带韧劲、外表焦香的小肠中间炸出浓郁的油脂香。

让她意识到，前几天那些减肥挑战的成果可能很快就要功亏一篑。

第170章

禾嫒尺将烤好的小肠夹到镜头前，把它还在冒油泡的样子收录下来，才开始尝味。

烤小肠和平时常吃的烤五花烤肥牛不太一样，比起一顿正餐，更像零嘴。

而且它的火候掌握似乎更简单，哪怕一直在炉子上烤着，也不必担心烤得太过。

肠子表皮越焦，嚼起来越香。

配上贵州当地咸香辛麻的辣椒面，吃起来相当上瘾。

不过和它最搭的还是蘸水。

配着烤小肠吃的蘸水味道和平时吃火锅时的蘸水不太一样，更淡一些。配料以香菜蒜末为主，里头还有些小颗的黄豆。

把烤得滋啦冒油的烤小肠往里面泡一泡，嚼起来脂香四溢。

“要是再烤焦一些是不是能更好吃？”禾嫒尺没再折腾刚被她翻过一次面的小肠，转而去夹大肠包大葱。

卤大肠包大葱其实是前些年火起来的一种小吃，严格来说也不算是安顺本地特色。