老板说话口音有些重,来回说几次,两人才闹明白他说的是:“青椒、辣椒、番茄、还有鸡。”
老板很忙,她在说话期间,手上还不停地给下一位客人做裹卷,看样子干这活已经不是一年半载,手速飞快。
裹卷的原材料比较简单,其实就是整片的裹卷皮,一些素菜丝和不同味道的调味酱。
她们买的这家裹卷店用的素菜丝是豆芽、海带、甜酸萝卜、芹菜等,除此之外还有一盆折耳根。
这家店的酱有6种味道,只要客人不提前要求吃哪几样,老板便会每种口味都给客人来两卷。
一盒12卷,10元一份。
做裹卷的过程也很简单,就是先在裹卷皮上来一勺调味酱,再码上炸花生和素菜丝、折耳根等配料,一并卷起来,就大功告成。
如果客人不吃折耳根,得提前跟老板说,不然就会获得一盒满满折耳根味的裹卷。
考虑到两人对折耳根的耐受都不算高,她们这盒裹卷就没放折耳根。
大圈圈夹起一根红色的裹卷放进嘴里,还没吃明白味,转头便拉着禾嫒尺走进一家明显是贵州人开的成都小吃店里。
她们在店里也没买成都小吃,反而点了份冰浆吃,顺带继续对付裹卷。
禾嫒尺尝的第一根裹卷就是青椒肉沫味。
裹卷皮凉凉的,带些韧劲,吃起来像是做得很不错的凉皮。
里头的蔬菜丝脆嫩酸甜,配上肉沫不多的青椒酱,咸中带着酸辣味,异常清新。
像是在吃一份料很多,味道多样的凉皮,尤其适合炎热的夏季,也让禾嫒尺想起之前在广西游玩时尝过的卷粉。
正当她还在脑海中思考贵州裹卷和广西卷粉的区别时,大圈圈作为整活区up主的职业嗅觉动了。
“裹卷全是素,吃着又不腻,里头要菜有菜,要素有素,很营养的样子,你看我来一期裹卷减肥挑战怎么样?”