店里的五花肉还挺新鲜，虽然没有提前腌渍过，但直接烙熟也尝不出什么奇怪的异味。

不过最绝的还是特调蘸水。

贵州蘸水的味道特别又复杂，禾嫒尺不太确定里头都加了些什么。

酱红色点缀着绿色葱花的蘸水，散发着一股发酵物特有的咸鲜味，和里头的胡辣椒、折耳根、蒜末混合，还让它尝着起来辛辣中带着清爽。

烤得微焦的五花肉往蘸水里浸过，能让蘸水的味道随着每次咀嚼，渗入还没调过味的五花肉里，使它吃着味道层次变得丰富。

与五花肉混合在一块的芹菜刚被炙熟，可惜夏天的芹菜没春天的嫩，吃起来还是带了点儿筋。不过配上炙肉片，却又给它增添一层蔬菜特有的纤维口感。

吃着有点儿像烤肉，又有点儿像炒菜。

吃炒菜嘛，肯定得配大米饭。

这么想着，禾嫒尺便问小罗：“你要吃米饭吗？”

这时的小罗刚把烙好的肉片卷在生菜里头塞嘴里，嘴巴里满满当当，不好说话。只能点点头，然后给禾嫒尺指出店里大饭锅的位置。

大饭锅旁贴着一张已经脱色的红纸，上边用毛笔写着一行字：米饭自取不要浪费。

字还怪好看的。

“菜不少，我们先各打半碗米饭吧？”禾嫒尺还不清楚新朋友的饭量，为了不浪费，准备按照量最少的样子先少盛一些。

热乎乎的大米饭被禾嫒尺送到战场，烙锅上的芹菜洋葱爆烙五花肉便开始遭殃。

放在锅上的东西想怎么吃就怎么吃，禾嫒尺不客气地夹起一撮烤软的韭菜，将滋啦作响的五花肉卷起来放进嘴里，再猛扒一口米饭。

随后便将目光转至两面被煎得外皮微焦的包浆豆腐上。