刚尝过洋芋粑的禾嫒尺，又将注意力转至自己还没尝过的白色臭豆腐身上。

她将臭豆腐夹起，放入蘸水碟里，与各种配料一块搭着送入嘴。

“嗯？”

白色臭豆腐的口感相当神奇。

里头绵绵的，没什么支撑力，全靠外头被煎出来的微焦外壳包裹，和内脂豆腐有点像。是她以前在其他地方吃臭豆腐时没尝过的口感。

而且真的臭。

哪怕煎熟了吃，依旧能在嘴里感觉到一股发酵味，要是直接干吃，细品会觉得底味略有些苦，就像酒、酵母的苦一样。

但是配上蘸水和酸甜口的腌紫甘蓝，却变得不光不让人讨厌，反而臭香臭香的，还有些上瘾。

贵州蘸水有点东西。

禾嫒尺将碟子里洋芋粑和臭豆腐慢慢夹着吃完，甚至连蘸水里的腌菜都没放过，最后仅剩一小坨折耳根。

她盯了它好一会儿。

贵州人喜欢它，并把它加到蘸水里，配着各种美食一起吃，当然是觉得它好吃才吃啊。

那么在贵州人嘴里，好吃到停不下来的折耳根到底是什么味呢？

作为一名美食赛道的自媒体人，她相当想知道。