在陈老板这就不同了，最初几天，陈老板肯定不会让他上手炸豆腐，得先使唤他几天，让他在旁边观察豆腐怎么炸，料如何配比，以及给客人打包应该怎么处理等等。

身份一下从店长、臭豆腐摊的顾客，变成能让陈老板随便使唤的小弟，店长……

哦，现在不能叫店长，他辞职了。

馄饨铺前店长姓徐，年纪不算很小，现在地位不高，就叫他徐老弟吧。

关于身份转变，徐老弟最初是不那么习惯的。

只是很快，他的注意力便从身份转变挪开，来到陈老板和顾客的相处模式之上。

徐老弟在馄饨铺里干活时，和顾客其实没什么太多交流，时常看见店员将店里的剩菜往后厨潲水桶里丢，心中其实也没什么太大波澜。

东西不好吃嘛，吃不完很正常。

店里的顾客吃东西时大多面无表情，他无法从任何一位顾客的脸上看见尝到美食时会有的满足感，或是得到任何赞扬。

在臭豆腐小推车旁干活则完全不同。

他能注意到，不少熟客人和陈老板关系不错，哪怕路过摊子不买豆腐，也会跟他打招呼。

而来摊子上消费的客人，表情也和馄饨店的客人完全不同。

熟客在排队等豆腐时，光看陈老板炸豆腐，拌小料和酱汁时的样子已经开始不由自主的咽唾沫。