过完年后，来店的客人变多，并日日排队。

花老板不是喜欢搞饥饿营销那一套的人，反而希望食客都能少排队，好好坐在店里吃上粉。

怎么办呢？

扩大经营？

万一扩大之后来的客人变少，又得多交房租，那岂不两头亏？

花老板这人开店时小心翼翼，赚钱不易，花钱也处处小心。

她并没有急着找更大的新门店扩张，而是把食街上倒闭那家酸奶麻花的门店按照不签合同，仅日租的方式，暂时租了下来。

鹏城的门店要是签合同长租，就得支付房东押金、租金，以及几个月的租金作为喝茶费，或是转让入场费，鹏城的铺租本来就贵，以上几项加起来是一大笔钱。

相对应的，租下来的铺子不管怎么折腾装修，房东都得按照合同办事，不能将租客从铺子里赶出去，否则属于违约，要按照合同赔款。

但是不签合同日租就不同。

房东有权在任何时候将铺子以他愿意的价格租给别人，只要租出去，里面的租客第二天就得离开。

相当于日租的租客在给房东热场子，里头越热闹，房东就越容易将这儿的铺子租上好价钱。

花老板将铺子租下来之后，也不装修，仅是把毛坯铺子打扫干净，放上桌椅。

客人可以在老店买了羊肉粉后，端着粉跑到这家空门店里进餐。

而店里的服务员只需要定时过去，将用过的碗筷收拢，擦干净桌子就行，也不费事。