只是螺蛳汤粉的汤够鲜。

用新鲜螺蛳炖煮的汤底喝起来和他老家连锁店用螺蛳汤膏兑出来的味道完全不同。

搭上各种吸汁的配菜，更是在别处吃不到的味道。

最特别的是猪蹄和豆腐酿。

炸过的猪蹄的外皮已经被炸得起泡，浸在汤底里吸饱味，咬下去每个孔洞都在冒汁，吃起来和平时常吃的卤猪脚口感完全不同。

豆腐酿对他来说更是新奇。

最开始吃时还觉得味道有些淡，泡过红油螺蛳汤后风味发生转变，吃起来相当上瘾。他吃完最初点单时加的那个豆腐酿以后，还额外加单两个泡汤里。

问题是豆腐酿里头酿的糯米和芋头都是主食，相当扎实。大晚上的三个豆腐酿下肚，再加上螺蛳粉和猪脚，确实是吃得有些撑。

离开店后，他想了想，回到小迟的笔记底下留言：这家店的汤和配菜确实不错，就是豆腐酿好扎实，泡汤里一次吃一个就够了，我点三个现在有点撑。

没多会儿，有人在底下回他。

柳州bkq：这家店的豆腐酿我们都是直接打包回家当饭吃，巨扎实，我妈还会拿回家炸了吃，炸一个我吃一个。

这位柳州bkq还在小迟笔记底下留言：香螺的豆腐酿是糯米和芋头，xx路的是肉馅比较多，但我还是比较喜欢芋头糯米馅。

路峰见了，还礼貌地给回对方一个点赞，以及哈哈表情包。

点评笔记的用户互动量本来就少，有人互动，笔记热度开始往上涨。

没多久，已经多出好些点赞和收藏。

甚至因为柳州bkq的留言，还有人跟他继续在笔记底下互动，讨论豆腐酿到底是糯米馅好吃，还是肉馅好吃。