只是仔细咀嚼，把心中所谓肠粉该有的模样暂时忘记，会发现这种甜辣口的肠粉尝起来有一种别样风味，主要是调味相当复合。

黑色的酱汁估计是老板自己调的，也不知是往里面加了什么，吃起来咸中带甜，其实有点像甜面酱。

虽然看起来颜色浓厚，几乎把整份肠粉都泡在里头，调味却不会过咸。配上大把花生碎，会感觉自己在吃甜口花生酱配肠粉，如果不加辣椒，估计很多人都吃不惯，还会觉得腻口。

和广东肠粉不一样的是，店家特制辣椒酱对于这份肠粉来说很重要。

这家店的辣椒酱属于油辣椒，吃起来不光辣，还有一种番茄鲜，带点儿新鲜蔬果酸，不重，要是不细品，其实尝不太出来。

辣椒酱里的辣味和那点儿番茄鲜酸味，恰好能中和黑色咸甜酱汁里的腻，两者缺一不可。

将肠粉皮扒拉开，会发现里面还藏着猪肉馅和酸豆角。

大叔肠粉这家店的酸豆角属于味道比较重的类型，吃起来又酸又咸，存在感很强。

要是吃肠粉时觉得嘴里味道不够复杂，来上一颗，会有种酸咸味在舌头上炸开的感觉。

单吃不好吃，配上肠粉又莫名很搭。

这种口味的肠粉估计不是所有人都能接受，味道和口感都相当复合奇怪，喜欢的人会很喜欢，一段时间不吃就会想得慌。要是从小吃到大，估计离家以后还会经常想这个味。

店门口能有这么多本地居民排队，就是这个原因。

要是不爱吃甜也不爱吃辣，估计吃不了这个，尝一口已经是极限。

例如禾嫒尺的爸爸。

禾嫒尺吃这份肠粉的时候，就知道她爸肯定不爱吃。

第109章

吃完肠粉时间已经很晚，禾嫒尺回到酒店写过评价之后，赶紧洗漱睡觉。