“当然了，那味道真是€€好极了。”贝克骑士回忆着在威尔普村庄教堂时，女儿和那几位厨娘做的豆瓣酱炖羊肉白萝卜，喉咙不自€€觉地咽了咽。
达伦对贝克骑士说道：“我知道那道菜的做法，不如我来教老板娘怎么做豆瓣酱炖羊肉萝卜吧？”
“这可以吗？”贝克骑士多少也知道这些菜式是€€乔里€€教士想出来的。
“当然可以了，乔里€€老爷很慷慨，不会介意这些的。”乔里€€老爷经常研究新菜，本来这道豆瓣酱羊肉炖萝卜的新菜式，他是€€想让自€€己在开店那天推出的，好给€€豆瓣酱打响名声，现在见€€酒馆这里€€有钱的客人不少，为了豆瓣酱的订单源源不断，他干脆先做道豆瓣酱炖羊肉给€€大家尝尝，顺便€€也跟酒馆主人打好关系，在还没安顿好一切之前，他们€€还要待在酒馆里€€，或许以后过来佛伦萨，也会常来这里€€住宿，跟住家酒馆老板有了交情，以后有什么事€€情也能多个朋友帮忙。
哈德里€€这时连忙也说：“艾丽，我的炖羊肉也要跟他是€€一样€€的。”他也不是€€第€€一次过来投宿，艾丽老板娘原本做的清炖羊肉味道还可以，但是€€现在有新的炖羊肉做法，而€€且还是€€加了豆瓣酱的炖羊肉，他怎么都€€要尝尝新菜的味道。
“好的，哈德里€€先生。”艾丽刚刚才买了一大一小两坛豆瓣酱，再加上贝克骑士刚刚送的一小坛，酒馆现在还不缺豆瓣酱，达伦先生刚刚要教她一道豆瓣酱炖羊肉的新菜，她刚好尝试跟着学习新菜的做法，毕竟是€€第€€一次试手的新菜，就不好给€€客人加价钱，不然按理说，加了豆瓣酱的炖羊肉肯定也是€€要加价的，艾丽心想，这道豆瓣酱炖羊肉说不好，会成为酒馆的一道招牌菜。
达伦跟着艾丽去到厨房，开始动手做起炖羊肉，他边示范流程边说道：“首先要把羊肉剁成块，用热水烫一遍再捞出来，然后往羊肉块里€€放一点€€油、放两勺盐、再放姜片、豆瓣酱和麦酒腌制一会儿。”
艾丽这个酒馆女主人，其实也是€€个不错的酒馆厨娘，一看达伦的动作，就知道这个炖羊肉方€€法出自€€厨师行家，好奇地问道：“达伦先生，你以前是€€厨师学徒吗？”按理说，常年在外走商的商人，会一些简单菜式的方€€法并不奇怪，但是€€这么讲究的炖羊肉手艺，一般只有厨师才会掌握的。
“不是€€，我只是€€见€€过乔里€€老爷教别€€人做这道菜。”达伦动手放了点€€油去热锅，再把豆瓣酱炒香，将腌好的羊肉放锅里€€，加一些水进€€去，嘴上说道：“如果加点€€白萝卜放进€€去一起炖，味道会更好，另外出锅的时候，最好撒一点€€葱碎。”
等羊肉炖好了拿出来，整个大厅都€€弥漫着一股浓郁的豆瓣酱香和羊肉香。
哈德里€€和酒馆男主人也不是€€小气的，干脆请大家一起吃炖羊肉，等大家尝过了味道，心里€€都€€很满意，纷纷说这道豆瓣酱炖羊肉十分美味，几乎没什么羊膻味。
说起来，炖羊肉在中世纪不算罕见€€，尤其在佛伦萨，每年冬天羊肉价钱降低时，居民们€€都€€会买些羊肉回家炖着吃、烤着吃，也有风干了慢慢吃的，但由于香料稀少且昂贵，大家顶多就是€€放点€€生姜和盐巴进€€去炖，连油都€€不放，因为羊肉本身就有油水。
乔里€€前些时间教玛利亚她们€€这些厨娘，还有家里€€的姐妹做这道豆瓣酱炖羊肉白萝卜，教她们€€的第€€一步就是€€要先用开水绰一遍羊肉，这样€€可以减轻羊肉的腥膻味，后面用姜片、豆瓣酱、麦酒等材料腌制，进€€一步除掉膻气，最后再跟炒香的豆瓣酱和白萝卜一起炖，到收汁的时候，羊肉和白萝卜就完全吸收了麦酒和豆瓣酱的香味了，原本的羊膻味几乎没有了。
“我女儿在威尔普教堂也给€€我做过这道豆瓣酱炖羊肉。”贝克骑士吃了块羊肉，跟艾丽夫妻说道，“玛利亚快到结婚的年龄了，我让她跟教堂里€€的厨娘学点€€手艺。”
“原来是€€这样€€，还是€€你有远见€€。”艾丽笑着说：“厨艺好的姑娘可是€€很抢手的。”
……
夜里€€，酒馆客房内，木桌上燃烧着一支动物油蜡，时不时地散发着熏人的烟雾。
哈德里€€一边用鹅毛笔在一张羊皮纸上写写划划，一边时不时挥动羊毛笔把烟雾拨到另一边。
“尊敬的子爵大人，我向€€我所敬仰的领主大人您和贵夫人问好。”哈德里€€在信中写道：“感€€谢圣主的慈佑，这一路上我们€€没有遇到凶狠的维津人，不过我们€€还是€€来得太晚了，佛伦萨的羊毛几乎被北面的欧萨人和南面的希雅人买光了，幸好我找到了老朋友诺德，向€€他收购了30袋羊毛，可能只够给€€您和夫人，还有小姐和少爷添置两套新衣。”
亨里€€克子爵大人是€€他的近亲，这些年来都€€是€€他们€€这一支家族负责贩卖领主大人庄园上出产的东西，以及领主大人及其家人平时所需要的物品，也是€€他们€€来购置回去的。
哈德里€€前些年去纺织城给€€夫人带了一些精美的布料和披肩，这才好不容易在兄弟之中冒出头来，可以带领队伍外出走商，他绝对不希望出现什么差错，导致自€€己只能在城堡里€€当某位事€€官的侍从，所以即便€€诺德家都€€羊毛价钱比以往要贵了不少，他还是€€贴钱买了30袋，并且由于今年佛伦萨的羊毛稀缺，他刚刚在大厅都€€不敢说自€€己买到了羊毛。
“大人，我在遇到一位卖豆酱香料的商人，他是€€替教士老爷们€€贩卖豆瓣酱的……”哈德里€€在信中通知说自€€己要迟几天回去，他想去威尔普村庄购置一些豆瓣酱献给€€子爵大人，“最后，我祈求大人您，允许我晚几天回去见€€您，我对您的忠诚与如同信仰圣主一样€€深厚……”
“努德，”哈德里€€把羊皮卷用火漆印好，交给€€身边的随从，“我明天跟商队先去塞登斯领地的威尔普村庄一趟，你明天一早先骑马把信件带给€€领主大人。”
虽然那位叫达伦商人说村庄教堂里€€只剩下不多的豆瓣酱了，但机智的商人都€€知道物以稀为贵和抓住机会，他直接先去教堂把剩余的豆瓣酱都€€买光，献给€€子爵大人，然后再下一批订单拿去贩卖获得利润，趁着豆瓣酱还新鲜和稀奇的时候挣一笔。
随从接过信件，恭敬地回答道：“是€€的，哈德里€€老爷。”
此时，另一间的客房里€€，达伦也在埋头给€€乔里€€写信，他主要说的是€€路上的一些见€€闻，还有酒馆里€€遇到的商人跟他下豆瓣酱订单的事€€情，另外还说自€€己会想办法在佛伦萨收一批蚕豆，让队员们€€尽快运回去。
“鲍伯，你记住佛伦萨和威尔普村庄之间来往的路线了吗？”
“是€€的，达伦队长。”
“好，那你明天先不跟着我进€€城了，你骑那匹马回去，把这封信件交给€€乔里€€老爷，然后你再回来这里€€，跟大家一起经营店铺。”鲍伯原本是€€达尔塔村庄的送信人，有着丰富的送信经验，而€€且他认路的本领很好，给€€乔里€€老爷送信这件事€€最好交给€€他去干。
第147章 租铺
中世纪早期也有城镇，但并不多见€€，佛伦萨算是比较知名的羊毛贸易中心城邦，但它€€仍然受王权和领主的控制，并不是一座拥有自治权的自由城邦。