“你不用€€想太多€€。”盖亚主教欣慰地笑笑，然后用€€眼神示意艾伯特。
艾伯特立刻上前对乔里深深鞠了一躬，“乔里阁下，非常感谢您愿意收下我做学€€生。”
第87章 中世纪的城堡厨房
哈森堡是€€谢菲尔德堂区的行政中枢，目前有€€一位堂区主教、两位堂区执事和四位高级牧师长年在城堡里面居住。这七位教会老爷，再加上执事扈从、值班卫兵、高级侍从等职员，这么多的人口需要吃喝，城堡当然免不了要雇佣一批专职厨师来给他们烹制食物。
艾尔森.温弗瑞正是堂区聘请回来的主厨之€€一，他是€€专门给老爷们烹制荤菜和素菜的。
而另一位负责制作甜点和馅饼的主厨，则是€€他的妻子范缇娜。除了€€这两名主厨，哈森城堡里还有两名副厨来协助主厨烹制饭菜，两名副厨下€€面，又有€€3名厨师学徒帮忙干厨房的其他杂活儿€€。
从“温弗瑞”这个代表“烹制食物的人”的姓氏中可以得知，艾尔森.温弗瑞出身厨师世家，艾尔森的父亲、祖父和曾祖父也确实€€都是€€厨师，所以当哈森堡的人聘请他做城堡厨师的时候，他也不忘把自己的家人带上。
因此，艾尔森的妻子成了€€哈森堡的甜点主厨，他的两个儿€€子也都成了€€副厨，至于那三名厨师学徒则是€€他为了€€巩固地位而收下€€的，他们三位都是€€牧师老爷们的穷亲戚。
艾尔森觉得自己收下€€这三位厨师学徒，对自己的家庭在哈森堡站稳脚跟有€€很€€大的作用，而且自己平时工作的时候也能多一些人手使唤，毕竟给那么多贵族老爷准备食物可不是€€什么轻松的活儿€€，尤其是€€在准备大型宴会的时候。
当然了€€，这些厨师学徒最开始的三五年里只能在厨房里干些杂活儿€€，至于手艺么，他们起码得给自己干五年的活儿€€，艾尔森才准备教他们一些最基本的窍门。
除了€€这个，他给教会老爷们当厨师，待遇方面十分优厚，而且自己一家一捞就捞到€€了€€四个职位，和酿酒师、面包师、箍桶匠们，还有€€其他老爷侍从们相比，自己家庭里的口俸和钱俸都比别的手艺人家庭要多得多。
也托老爷们的福，他们平时吃不完的食物，自家总是€€能打包回去添餐，一个礼拜里，自己的家庭总能尝到€€两三次肉荤，这样的生活，除了€€自己的家庭，又有€€哪一个给老爷干活的手艺人家庭能比得上呢？
所以，艾尔森是€€十分满意自己在哈森堡担任主厨的日子，他的家人们也觉得这样的生活十分轻松美好。
直到€€今天早上，艾尔森的心€€情才出现几分不愉快。
今天一早，就在自己指挥着大家准备午宴菜点的时候，艾伯特小老爷忽然带了€€一个年轻男人过来，说他是€€乔里教士的侍从，今天要在厨房里做两道新菜式给老爷们品尝，然后€€艾伯特小老爷就吩咐自己给那个年轻男人安排一个位置烹制食物。
艾尔森当然听过那位乔里教士的名字和来头，据说乔里教士原先只是€€一个农夫的儿€€子，家里的只有€€少少的几块份地，一家人只能勉强地糊口，只是€€他运气好，想出了€€盘火炕的手艺，又得到€€了€€约书亚牧师的青睐，这才当上了€€教士老爷。
可是€€一个来自小村庄，自由€€民出身的教士，从来没有€€吃过什么像样的美食，居然让他的侍从给堂区教会的老爷们烹制食物。
他以为老爷们的食物是€€那么容易烹制的吗？
他以为教会那些真正€€的老爷们跟像他一样，随便吃点儿€€去了€€麦麸的面包，加了€€杏仁的豆子就是€€美食了€€吗？
他以为随随便便让自己的侍从烹制一两道菜色，就能得到€€教会老爷们的惊叹和喜欢吗？
果然是€€小地方出来的穷酸教士，为了€€拉拢讨好教会的老爷，想出这种蠢主意。艾尔森心€€想，就是€€他自己也是€€经€€历了€€一系列的严苛考核，才能担任城堡主厨的。
作为一个城堡主厨，自己必须要知道哪些食材是€€安全可吃的，哪些食材要经€€过特殊处理才能食用的，同时自己还要掌握食物的各种类型的烹制方法，在斋戒的时候，还必须要构思出可以替代荤菜的美味菜点，这可不是€€随随便便来一个人把食物烹制熟了€€，就能得到€€老爷们认同的活儿€€。
按理说，乔里教士的侍从只是€€过来厨房做一两道菜色给老爷，并不是€€要抢自己的职位，这对艾尔森来说，并没有€€什么太大的威胁。
可就算没有€€太大的威胁，也不代表这不会对自己造成损失！
早上，艾伯特小老爷安排那个教士侍从在城堡厨房烹制菜点，而这个时候，也正€€好是€€自己和家人们给老爷们备宴的重要时刻。
在这样的时间里，艾伯特小老爷安排一个外人过来厨房，那不就意味着，自己的手艺要面临着被别人偷学的危险吗？
可令艾尔森感€€到€€头疼的是€€，自己还不能拒绝艾伯特小老爷的吩咐，不得不让出一个铁锅给那个教士侍从烹制食物。
实€€在没办法，艾尔森想来想去，只好吩咐那几个厨房学徒把一个带有€€三脚架的铁锅搬到€€厨房的一个角落里，然后€€请那位教士侍从在那里烹制菜点，总之€€，他只能尽量避免自己的手艺被泄露出去。
想到€€这里，艾尔森特意回头看了€€那个角落一眼，见那个侍从还在背对着他，用木柄普库刀飞快地剁着猪肉肉丁，过了€€一会儿€€，他把肉丁和葱碎放进一个大木碗里，往里面加了€€几勺豆瓣酱和橄榄油，用木勺搅拌了€€在里面搅拌了€€几下€€，就把肉馅包进他之€€前搓好的小面团里。
他这是€€要做猪肉馅饼吗？
可是€€看着也不像啊？
艾尔森只在脑子里猜测了€€一下€€，随后€€就把目光转到€€长子身上，看见他在长柄煎锅里先放鱼块，再倒豆瓣酱，就走€€过去小声提醒道:“伍德森，我不是€€说过了€€吗，你要先放豆瓣酱在锅里炸一下€€，再放鱼块进去煎，这样做才能把酱汁的味道融入到€€煎鱼里面。”