水菜喜欢长在小河沟里，每年十一月到三月都能吃到这鲜嫩的野菜，今年估计气候比较热，提前就发了。

听奶奶说，她们的上一辈，是没有见过这种菜的，新朝开始不禁海运，河沟里就突然出现了这种野菜。（宝子们请轻喷，作者真的不知道西洋菜在古代要怎么合理出现，只能这样安排它出场了，介意的朋友可以忽略这个菜）。

这菜十分的鲜美，可以和豌豆苗媲美，江家也种了豌豆苗，已经出苗了，但还不能摘。

听见水菜发了，江六一下就来了精神，赶紧找自己的背篓去摘。

江小三觉得他弟弟真的精力很旺盛，整天到处转悠也不嫌累，问道：“你还不饿啊？吃块儿烧饼不？一会儿又饿晕了。”

“不饿。”说着就跑了。

田云花切肉的手一顿：“咋？在码头没吃？”儿子带回来了四个烧饼，原以为他们都吃过了。

江小三小声说道：“没吃呢，就我和小叔吃了，说是不饿，人家请他吃过了。”

原本已经把猪头劈开，留一半明天吃的，听了儿子这么说，又从木盆里把另外一块拿出来。

既然有水菜，那这一半就做成猪骨头锅子吧。

水菜怎么样都好吃，生吃很像萝卜，吃起来有一点辣舌头，过了热水又能吃出清甜味儿。

如果是骨头汤里放水菜，那味道简直别提了，每人能吃一大海碗。荤油炒的水菜，里面放点蒜末和咸盐，就是那半个月不吃肉，也能轻松安抚肚里的馋虫。