第51章 新菜品

因为不仅需要宰杀好几只鸭子，而且还要把这些鸭子顺手切成小巧的块状，并浸泡在清水中不断淘洗以去除血水。

于是，收拾完锅碗后，张桂兰和李翠平两人就迅速行动起来，全神贯注地承担起拔除鸭毛以及精心打理鸭子的重任。

六子则稳稳当当地坐在炉灶跟前，一直不停歇地烧着一锅滚烫的热水，以备不时之需。

王小晚自然也没有闲下来，她手法娴熟地切好了一大堆色泽金黄的老姜片和鲜嫩欲滴的仔姜片，紧接着又从泡菜坛子里捞出一些红彤彤的泡椒，将它们细细地切成一小段一小段。

倘若这道姜爆鸭子能够迎合大多数客人的独特口味，那么就完全有理由将其暂且添加到卤味轩的菜单之上了。

或许明后天还得去找卖鸭子的老唐一趟，跟他商量一下长期供货的事情。

如此一来呀，王小晚心里暗暗琢磨着：自已恐怕还得特意准备一个大一点的陶罐，用来专门浸泡一部分新鲜的泡椒才好，以免到时候出现供不应求的尴尬局面。

时间犹如白驹过隙般，在几个人的忙碌身影中匆匆而逝。

当黎明的曙光刚刚划破天际，第二天清晨的阳光还未完全洒满大地之时，几人便早早地起了床，各自忙碌起来。

王小晚吃过早饭也走进厨房，准备大显身手一番——炒制一大锅姜爆鸭子。

只见厨房里摆放着一大盆滤了一晚上水的鸭肉，让人一眼望去便觉得份量十足。

王小晚熟练地拿起铁锅铲，开始用力翻炒起锅中的鸭肉。

随着铲子与锅底不断碰撞发出清脆声响，锅里的鸭肉也逐渐变得紧缩起来。