王小晚检查了一下猪肉确实没问题后，再次跟张屠户重新确定了明天的送货量和送货时间。

张屠户拿了钱欢欢喜喜地走了，王小晚母女俩也忙活了起来。

张桂兰负责将把子肉切好、煎好，王小晚则先把剩下的肉焯水清洗干净。

接着王小晚把之前卤制好的肉都捞出来，再适量加入一些调味料，又开始卤制起来。

担心卤蛋不够，她们又买了40个鸡蛋，这下应该差不多了。

等母女俩一通忙活完，天都黑了，王小晚和张桂兰两人都累得够呛，于两人都决定简单吃点算了。

王小晚将锅里剩下的一些边角料肉仔细挑拣后，决定用来做卤味汤面。

她本来不爱吃挂面的，现在也没心思做手擀面了，只能兑换了一把4斤的挂面了。

把面煮好，再煮了几片白菜叶子，把边角料全倒进两人的碗里，再舀一勺卤汤，两碗热气腾腾的卤味汤面就好了。

第二天一大早，王小晚和张桂兰匆匆吃了早饭，就把昨晚提前浸泡好的大米捞到了木桶里，准备过一会儿就蒸上。

此刻，王小晚正准备着手熬制免费的猪骨头汤。她将两根猪筒子骨清洗得干干净净，然后将其分别投入两个已经装有大半清水的陶罐之中。