问过了系统，它只说鸡的任何部位都可以被制作为脆皮炸鸡，她再三确定了才放手去做。

系统给的食材都是最新鲜的，就连被扒光了毛的整只鸡都像是活鸡刚被宰杀出来的。

一般的炸鸡店里要么就是半成品，要么就是冷冻产品，是不可能会有这么新鲜的鸡肉做出来的炸鸡的。

第170章 装修炸鸡店

成本的问题原因很大，冷冻鸡肉的价格和新鲜鸡肉的价格是完全比不了的。

单从肉质上来说，两种鸡肉就是截然不同。

一只鸡先分出不同部位，再泡水，把血水都逼出来，这样才不会腥。

除了食材本身，腌制炸鸡的调料也很重要，调料往往是决定一道菜的味道。

把泡过水的鸡块拿出来腌制，她这才开始调面糊。

炸鸡最灵魂的还是外表那层面糊，别人她不清楚，反正自己绝对是最最喜欢吃外面那层面糊的。

炸鸡店里买的炸鸡她总觉得肉不好吃，腥腥的料又重。

吃了重调料的炸鸡容易拉肚子，但是冷冻的鸡肉要是不加大量的调料肯定会腥腥的。

所以她嘴馋又犯懒的时候就会只吃外边那层皮，至于肉？喂狗。

油炸东西最重要的就是火候了，她得集中注意力，一次把炸鸡炸好，往后的辛苦就和她无关了。

油锅中的炸鸡逐渐变为金黄色，就是现在！捞出，控油，装盘，一气呵成。

与此同时谢葡柔收到了80的提示。

【宿主，炸鸡需要开在店里，待宿主前往美食街装修店铺后开启炸鸡店。】