后厨，赵丽月也在喝汤，尤其将那猴头菇尝过之后，连连点头：“加上红枣一起浸泡果然不苦了。”

边瑜这会儿在检查高压锅里的笋干泡好了没有，这也是粤地工作站送来的，粤地真是百宝箱，她本来想做个笋鸭汤，但刚好看见还有牛肉，最后还是选择做个酸汤笋干牛肉。

其实如果用新鲜的春笋味道会更好，不过现在条件有限，就只能先将就着。

现在距离午餐时间还有半个小时，其他菜就已经准备好，就只剩下这一道。

边瑜游刃有余地腌制牛肉片，锅里放生姜大蒜炒香之后注入一大勺的牛骨汤，烧开之后倒入按照比例熬制的金汤酸料，泡开的笋干先放进去，然后是牛肉片，不需要煮太久就全部盛出来，上面撒一把青红辣椒圈，将烧开的热油滋啦泼上去，让香辣味激发出来，就可以抬进保温槽里了。

牛肉酸汤味道特别浓烈，刚刚端出去，就有运动员被吸引来，站到打菜台面前，急切切地问着：“现在可以吃午餐了吗？”

打菜员点头：“可以啊，你想要什么？”

运动员：“酸汤牛肉！”这个必须要！

另一边，张局长刚把手上的资料看完，就听见敲门声，刚说了进来，抬头一看，果然是老熟人：“唉哟，你还挺准时。”

林默之不同意：“哪里准时了，我前两天刚好有事忙着，都没机会来。”

张局长：“说你准时，是说你每次都刚刚好饭点的时候就到。”

林默之：“我这是来恭喜你，程天泽个人项目也拿到冠军了，这是个顶好苗子啊。”