当时边老吃了一块肉后，便大受震撼，直言最多再等两年，孙女一定会超过他。

事实也确实就跟边老所预料的一样，如果不是边瑜想要按部就班念完大学，她现在早就是圈子里名声大噪的天才神厨了。

不过毕业后在家里的酒店就当了短短一段时间的行政主厨，她替边老完成体育局这个合作项目后，确实也名声大噪了，一手高超的厨艺让运动员们都成为她的粉丝，国内也还有一大批吃又吃不着，馋又馋得要死的粉丝们。

现在距离边瑜十七岁已经过去好几年，她的厨艺也愈发娴熟了，将鸡放到汤锅里面煮，不用煮到完全熟，大概七八分熟的时候就可以捞起来放凉。

这道菜可以直接带骨头炒的，但当年边老负责的国宴是招待外宾的，外国人不怎么会啃鸡骨，为了出什么意外，所以边老弄掉了骨头。

现在他们食堂也有不少外国人来，所以边瑜也去掉了鸡骨头，然后将鸡肉切成小长条。

接着就将大锅烧起来，油热了之后下姜丝，还有切成沫的红椒炒出香味后，放鸡肉条下去翻炒，加盐之后再倒入炖鸡时剩下的原汤下去焖煮，等到汤汁微微收干了，再倒入米醋提味，这一步非常重要，是整道菜的灵魂。

这道菜步骤看起来看似很简单，但切鸡条那一步跟后边调味那一步如果没做好，就会变得腥黏难吃。

而边瑜炒出来的这一道东安鸡每一根鸡条都切得很漂亮很均匀，吃起来口感绝对爽滑带劲，味道更是酸辣鲜香，扑鼻诱人。

刚刚边瑜还在熬鸡的时候，外面就先来了两位运动员，正是泳队的程天泽跟张亚涛。

他们也知道自己今天是提早的来的，所以看着空荡荡的打菜台也不着急催促，而是各自盛了一杯酸梅汁。

程天泽用力吸一大口酸梅汁，酸酸甜甜，味道清新，现在酸梅汁已经超过豆浆成为他最爱的食堂饮料了，当然，并不是说豆浆就不爱了，主要还是因为豆浆现在出现的时间实在是太短了，人嘛，还是比较容易偏爱当前。