边瑜拿着铁锤砸砸砸,裴晴晴看了她几眼:“我发现小鱼师傅的力气也很大啊。”
罗建国也看一眼:“她是厨师嘛,力气肯定大,不然锅都端不起来。”
边瑜的身体有灵力,再加上她从小就有锻炼,力气当然大,她现在算是收着点力气了,不然让裴晴晴看见她完全用力的样子,说不定就要劝说她加入举重队了。
边瑜很快将鱼肉打成糊糊的肉糜状,看起来黏黏糊糊的,已经能想象出来它做成鱼丸后被煮熟的味道会有多香了。
小青的那锅水也已经烧开了。
边瑜端着鱼肉泥走过去,她抓起来鱼肉泥,从虎口捏出桂圆的形状。
桂圆大小的鱼肉丸噗通一下掉进水里面,没过一会儿,水里的高温就让它外面的鱼肉飞速变色,渐渐的,一颗颗定型的鱼丸漂浮起来,在水面上挤来挤去,看起来非常可爱。
裴晴晴一边打牛肉一边伸长脖子看:“哇,好神奇啊,这就变成丸子了。”
边瑜将七八成熟的丸子捞起来:“等下你们的牛肉丸也是这种做法。”
裴晴晴一听,更加期待了,手上的动作也更加用力,整个厨房都是砰砰砰的声音。
边瑜手脚快,没过一会儿就把这些鱼肉都做成鱼肉丸,然后转头去看牛肉的情况。
运动员们都非常聪明,已经按照边瑜说的将牛肉里的筋膜全都挑出来了,牛肉也他们在均匀而大力的力道下逐渐变成泥。
边瑜给他们逐一加盐,这样能让牛肉打出胶质:“再打个十多分钟吧。”
在十多分钟后,牛肉已经彻底变得黏而细腻。
边瑜用大铁盆来盛牛肉泥。