但她转而松开，一想：毕竟是火锅嘛，食材都是生的，又不需要做熟，哪里要花那么多时间呢。而且自己点的是最火爆的套餐，这个点的人多，出货量大备菜多，所以上菜速度肯定很快的。

只是当她接触到材料的那一刻，贺昭就有些意兴阑珊了。这种鸡她不好评价，毕竟她以往吃的都是走地三黄鸡，而这家号称是从海省那边空运过来的文昌鸡，贺昭没怎么吃过，自然没办法说到底新不新鲜。

可是她看了几眼，那鸡肉就被服务员直接下到了锅里，只是惊鸿一督，却觉得并不很好。鸡肉要是新鲜，八成是白里透红还带着点微微的黄色，而这鸡，看起来挺白的。

像是冷冻货。

可鲜切牛肉没有放进去，这一下就让贺昭看出了食材新不新鲜。

老广嘛，哪有不吃牛肉的。

贺昭一眼就看出了这牛肉是冻货，新鲜牛肉是冷冻牛肉冒充不来的，那颜色一般都是淡红色或者鲜红色，看那一眼就知道漂亮。但是牛肉经过冷冻之后，颜色会逐渐变深，要是牛肉变成深红色，乃至于暗红色，八成冻了老长时间没得跑。

还叫鲜切牛肉咧，哪有半点新鲜啊。

贺昭有些鄙夷，从牛肉的新鲜程度来看就知道不咋地，贺昭觉得剩下的也可以不看了。但好歹花了自己138块，不吃白不吃。作为老广，那牛肉下了不到七八秒，按理说就要捞出来享用的，可都知道了牛肉是冻货，贺昭就只能多涮一会儿。