上元佳节， 玖岚国上下都休沐三日， 凌府每年也都会给下人们在十五这天放个假。这会儿她们人还在府里， 心儿怕是一个个早就迫不及待地飞到夜晚的灯会上去了呢。

洛曈一路步履轻盈，来到了府里的大厨房，果不其然，凌员外已经挽起袖子在做元宵了。

若说这凌府上下，最清闲的下人，那可是非厨房大娘莫属了。厨房大娘说，自打她在京城做厨子这么些年，三天两头被主人家抢活干的， 还是头一回。

元宵节吃元宵， 是自古就流传下来的习俗。北方的元宵都是滚出来的，江南的元宵则多是包出来的，亦称汤圆。凤麟府地处中原以北， 然因着凌夫人是江南人，故而凌员外两种元宵都有做。

只见凌员外先将细细的糯米粉用水调和成皮， 揉成光滑的面团。而后取下一部分放入滚水中煮熟，又与剩下的糯米团揉匀、搓成长条，分成许多份一般大的小团子，将小团子捏成中间厚四边薄的面皮，放入黑芝麻、白糖为馅，再将馅包好揉圆……一个个汤圆就做好了。

凌员外又将另一份核桃仁和花生粉合成的馅捏成均匀的小圆子状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使内馅粘上越来越多的糯米粉，直至滚成核桃般大小，这北方的“元宵”便也做成了。

之后便是下锅煮元宵了。

下锅前，洛曈见凌员外用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，便歪头好奇问这是何意？

“捏一捏，这样煮出来的‘元宵’，才里外易熟，软滑可口哦。”凌员外笑笑答道。

不一会儿，锅内的水“咕嘟嘟”地沸腾了，凌员外拿着一只大勺子下入元宵，并用勺背轻轻推开，让元宵在水中旋转，以免粘了锅底。