张慕春从兜子里掏出两个半红的果子,递给柳芸禾,这是她从树枝上摘下来的小沙果,酸酸甜甜的。
今个二姐做饭,昨日的猪血今天要吃掉,不然就会坏掉。
慕烟打算蒸一圈锅贴,上午在瓦盆里放了三碗的细面又掺了三碗的玉米面,这样做出来的锅贴不仅好吃又能省些细面。
和好面后,一直将瓦盆放在灶台旁边,希望借住灶台的余温让面团发酵。
两大盆的猪血看着吓人,可若做成猪血豆腐,吃起来也是又香又滑的。
“慕春,家里还没有没葱,姜?”慕烟去装蔬菜的筐里翻找。
“有也不多了!”她将将找到一两根葱,生姜还有一些。
“那就好,这蒸猪血豆腐少了葱姜,可就难了!”慕烟拿着葱姜便回了灶台。
五个白瓷大碗拥挤着摆在盖帘上,猪血里倒入烀肉的老汤,撒上葱花姜末,碎盐。再打入两个鸡蛋,能使其更加嫩滑,一起搅拌均匀,最后加少量菜子油便完成了。
慕烟仔细的将调好的猪血倒入五个大碗中,又在铁锅旁边贴了一圈锅贴。这样主食与副食便可以一起出锅,省下点柴火。
“二姐,一会热昨天的肉汤时,在里面窝两个荷包蛋。”慕春小声的与慕烟道。
“为何啊?”慕烟不解。
“嗯,嗯,我怕她不吃猪血。”张慕春有点心虚的道。
“哼,就你那柳姑娘矜贵。”慕烟调侃道,不过还是在篮子里捡了两个鸡蛋。