自从搬到方家新修的大院，芸香几乎没怎么在厨房里干活。以前是谷茉主厨，她打打下手；后来谷茉怀孕了，做饭的活儿交给了朱大娘，芸香还是打打下手。

这会儿，两个主要掌勺的人都不在，芸香心里痒痒的，想试试自己手艺。

严秀娥抬头看见她，只是一碗鸡蛋，她居然这么感兴趣，便把碗和筷子一起递给她，说：“那你把这个鸡蛋打散，加点盐，切点葱花进去就行。你嫂子不能吃辣的，颜色重的东西也少吃，放盐时小心点，别放多了。”

说完，也不等芸香回应，转身去淘米了。

芸香拿着鸡蛋液，一时还没反应过来，等缓过神来，严秀娥已经淘了第二遍米了。

她赶紧拿起筷子，开始打鸡蛋液，嘴里念叨着：“少放点盐，葱花，盐，葱花……”

等鸡蛋打好了，芸香小心翼翼地捏了一点盐放进碗里，搅了几下，然后开始切葱。初春的小葱很嫩，一不小心就碎了。

等葱花切好，拌进鸡蛋液里，严秀娥的米饭已经上锅了，直接在米饭上盖了蒸帘，把鸡蛋羹放了上去。

芸香见自己没事做了，就笑着问严秀娥：“秀娥姐，我这会儿干啥？”

“你嫂子的稀饭我还没煮呢，米都淘好了，你找个罐子装起来，开始煮吧。”严秀娥忙着切肉，心想玉竹和韩夫子去山上跑了，肯定累得很，吃饭不吃点油腥，哪能吃饱呢？

严秀娥一刀刀切开大块肥肉，怕太油腻，还要在锅里炼油，稍微炒一炒。

这肥肉片下锅，立刻发出“滋啦啦”的声音，伴随着油烟，肉片变得晶莹透亮。