“来了来了，我知道了。”芸香放下手中的针线活，整理了一下，下了炕，开门跟随朱大娘去了厨房。

由于谷茉吃了香椿炒蛋后食欲大增，朱大娘打算今天用香椿炒腊肉，因为谷茉昨天也提到过喜欢这道菜。

芸香见朱大娘开始清洗香椿，就知道这是为谷茉准备的，于是靠到朱大娘身边，带着几分委屈说：“娘，你眼里只有我嫂子了，我都吃醋了。”

朱大娘回头看了看芸香那委屈的表情，笑道：“你怎么了？整天想着夏秀才，我这当娘的还吃醋呢。”

“哎呀，娘，我才不管呢，你也得给我做好吃的。”芸香发现连朱大娘也开始调侃自己，立刻撒娇道。

朱大娘无奈地看了女儿一眼，笑着问：“好吧好吧，你说说看，想吃什么？娘给你做。”

芸香一听这话，立刻眉开眼笑，紧紧拉住朱大娘的手臂摇晃着，甜言蜜语地说：“娘，我想吃您做的扣肉，真的好想吃，已经很久没尝过了。”

由于谷茉不能食用肥肉，也不能忍受过于油腻的食物，因此朱大娘制作肉类菜肴时总是选择较为瘦的部分。像梅菜扣肉这种富含脂肪的菜肴，自然已经很久没有出现在饭桌上。

女儿如此请求，做娘的怎能拒绝？朱大娘点头微笑道：“好吧，那就做这道菜。你来帮忙洗菜，我去准备五花肉，先去除血沫。”

因为家里有了马车，采购变得十分便捷，几乎每顿都能吃到新鲜的肉类。

比如，方玉竹今天刚从镇上带回了不少食材。

朱大娘精心挑选了一块较瘦的五花肉，以确保大家食用时不会感到油腻。

将肉洗净后，直接放入加有调料的锅中煮沸，待血沫浮出，用筷子能轻易扎透肉皮，表明煮得恰到好处。

由于火候适中，肉很快便煮好了。