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芸香听了觉得似乎有道理,但心里也纳闷,为什么同样的菜到了自己手里,做出来的味道就不那么美味了呢?

尽管心中充满疑惑,她也明白探讨这种问题并没有实际意义,不如专心向谷茉学习,能学到一两手技艺也是好的。

……

随着夜幕逐渐降临,是时候准备晚饭了,但腌好的肉只够填满半个盆。两人商量后决定,芸香继续腌制剩余的肉,谷茉则去准备饭菜。

望着那优质的带皮五花肉,谷茉首先想到的就是做红烧肉。

已经有一段时间没做红烧肉了,因为尽管五花肉烹饪得当可以肥而不腻,但毕竟还是含有较多脂肪,吃多了终究不太好。

家里正好有几个砂锅,用砂锅炖出的红烧肉,其风味绝非大铁锅所能比拟。

想到这里,谷茉便利索地处理起五花肉,炒糖色、上色、加水、调味,一系列动作流畅完成,不一会儿五花肉就炖进了砂锅,整个过程也就用了不到一刻钟。

来不及准备鸭肉了,恰好那些鸭子还未宰杀,一直养在鸡圈里。

家里有两个干重活的人,仅一份红烧肉显然不够,于是谷茉又动手做了溜肉段,还考虑到归安这个小馋猫,特意准备了糖醋里脊。

这样,她才开始准备素菜,有酸辣土豆丝、麻婆豆腐、蒜蓉青菜,这六道菜再加上一个丸子汤,可以说是非常丰盛的一顿。

芸香在厨房忙碌,香气一阵阵地飘进她的鼻孔,让她心痒难耐。