竹刀做好后,经过盐水浸泡,便开始用来切豆腐。
由于嫩豆腐质地细腻,用竹刀轻薄地切下去,竟然没有破坏豆腐的完整,谷茉连续切了十几刀,豆腐仍然保持原状。
豆腐事先放在蒸蛊中,虽然名为羹,但豆腐必须保持其美感。
鲜虾去壳去线,剁成虾蓉,在滚水中煮成虾球,大小如同小拇指。
新鲜的虾球、翠绿的青豆,以及研磨好的玉米浆,与豆腐一起蒸煮。
待快出锅时,加少许盐,美味便已呈现。
豆腐蒸煮而成的豆腐羹,最能吸收其他食材的美味。
谷茉还没来得及做第三道菜,泰来匆忙地进来告诉她,“夫人,我家少爷让您过去一趟。”
谷茉看到泰来焦急的样子,心里也有些不安,放下手中的工具,用清水洗净双手,整理了一下仪容,跟随泰来前往前厅。
尽管心里有些忐忑,她还是努力保持镇定,心想他们是不是不喜欢火锅。
从厨房到前厅的距离并不远,谷茉到达时,心情已经平静下来。
她走进前厅,看到柳翰宸和周月婵坐在那里,周围还有两个中年男人和一位白发苍苍的老者。
他们注视着站在门外的她,眼神中充满了好奇和打量,让她感到有些不自在。
柳翰宸看到她,露出灿烂的笑容,说,“小茉,我终于明白为何周贤妹对你的厨艺赞不绝口了。”