苏春烟熟门熟路地走到小摊贩背后，扯出来两张重叠在一起的塑料凳，往后面支着的折叠木桌前一放：“老样子，来两份。”

付而秋环视周围，小摊贩的环境简陋，煮着牛杂的汤锅模样陈旧，地面黑漆漆的，四周美食街来来往往的人总有没有素质的将手上垃圾随地乱扔，看起来脏乱不堪。“没想到你会喜欢吃这里的东西。”

牛杂汤锅本就是长时间在锅里煨熟，只需要调味装好就可送上来，老板很快端着两份一模一样的牛杂汤上来。苏春烟不以为意地从筷篓里拿出两双一次性筷子，撕开塑料膜将它们掰开：“小时候在这边上学，我妈做饭讲究养生——也就是没油没盐没味，我天天跟着杨羽瑕他们偷跑出来吃路边摊，这家牛杂吃了十几年，早就不讲究什么卫生不卫生的了。”

她往四周看了一眼，面上浮起嫌弃：“搁现在我肯定不愿意尝试的。”

付而秋笑了笑，接过她手上递过来的筷子。

“料汁都在碗底，你把它这样搅拌均匀。”苏春烟献宝似在她面前演示，“他们家牛杂处理得很干净，而且调味独特，即便是我这种不爱吃内脏的人也挺喜欢，你尝尝。”

付而秋学着苏春烟那样将牛杂仔细搅拌均匀，底下料汁的香气扑鼻而来，放入口中，第一口是极致的鲜香咸辣，重口的料汁和完善的处理手法将下水的腥膻尽数掩盖，但是其内脏的独有口感依旧保留得很好，咀嚼间尽是韧劲和调料的独特香味。

苏春烟笑眯眯地看着她：“好吃吗？”

付而秋点了点头，苏春烟脸上的笑意便变得更大了些：“多吃点。”

两个人上山前只简单吃了点山下卖的小食，这会儿确实饿了，埋头吭哧吭哧吃了半天。

等到一碗牛杂汤下去大半，苏春烟才放慢了进食的速度：“唉，就是可惜这样的美味，再吃不到多久了。”

付而秋筷子一顿：“怎么了？”