金岷奎弯腰帮忙把嵌在料理台下面的烤箱给拉开,里面伴随芝士奶香的面包香气传出。
他问:“烤法棍吗?”
安舟点点头:“不过是做汤要用的。”
有一个在法国开餐厅的大哥,安舟就算这方面研究不深,那也是稍微了解过一些的,她会的西餐也基本都是法式偏多,不过也都是经典菜色,没涉及到更高级的程度。
她这边找了个铸铁锅在炒洋葱,这头还在跟金岷奎说这道菜怎么做。
seventeen他们没行程的时候,也都是各自在宿舍里自己做饭比较多,金岷奎本身也是会问她一些做菜技巧的类型。
“炒到焦糖色之后,加入牛肉高汤,最后分装在小碗里,把烤好的法棍放上去就好了。”她指着边上烤好的法棍说道。
其实类似的浓汤做法还有一种,不过放法棍的更方便,也是更传统的洋葱汤的做法。
安舟:“还有一种是直接做酥皮,把汤做好之后装到陶瓷碗里,碗口整个盖上一层酥皮再进烤箱烘烤一次。”
吃的时候直接用勺子敲碎上面烤得膨胀起来的酥皮,落入碗里后,再用勺子舀起来浸过汤的酥皮吃。
她是懒得再揉酥皮了,而法棍的话,一般面包店里就能有得卖,更加方便。
“牛肉高汤的话,浓汤宝可以吗?”
边上男生问道。
想了下,安舟给出回答:“虽然从半个专业角度来说,自己熬得肯定会更好,但是科技的味道至少不会出错,还更方便一些。”
韩国虽然本身的饮食文化算得上贫瘠,但是各类半成品的速食产品做得也是真的好。