“正山小种的出现原本就是巧合，是前朝为了重振武夷茶，招黄山僧以松萝法制建茶。”

叶珂倒是知道这个，这松萝法原本用来炒绿茶的。

武夷山引用之后，茶农采摘茶青的时间都集中在天气晴朗的上午进行。大量堆积的茶青未能及时处理，会自然萎凋然后发酵，等茶青炒制后再烘干，会出现茶汤色变红的现象。

可以说是巧合，就成就了正山小种的出现。

上等的正山小种，茶农们肯定会用高价卖给贵族和富商等等。

但是余下次一等的正山小种就没那么好消化了，正巧有荷兰来的洋人商队经过，闻着茶香很是喜欢，大手一挥把余下的茶叶都包揽了。

茶农也实在，给的价钱不算特别高。

要的数量那么多，价钱就更便宜了。

洋商见这茶叶成本不高，茶色绯红清亮，洋人必然会喜欢。

果不其然，他带回去的正山小种茶叶很快就一扫而空。

从英吉利一直风靡到整个欧洲，甚至衍生了下午茶这个文化，更是让正山小种供不应求。

见此商机，荷兰商人当然不会放过，跟茶农们开始了长期的合作。

有人愿意把次一等的茶叶都包揽，省得他们处理的功夫，又能卖上一笔钱，茶农当然乐意。

荷兰商人低价购入正山小种，然后高价卖出，自然也不在乎这茶叶是上等还是次等，反正他也品不出来，成本能更低才是最重要的！