腊肉一定要选择肥瘦相间的类型,煸出肥油后,他们会呈现出实在的肉香和紧实的口感,热乎的腊肉每时每刻都闪耀着代表美味的光芒。

油渣一定要最后加入,太早加入有可能被水油浸润,失去香脆的口感。

和红豆沙青团比起来,他更像是个智能的老者,既有历经时光修炼成熟的腊肉的滋味,又有新笋返璞归真的清新淡雅,既有油渣的茍且,又有甜面酱的乐观。

丰富得像跌宕起伏的人生,吃下去分外满足。

这种腊味青团在市面上没有统一的配方,也就是长辈随心加入喜欢的馅料,一年一会地尝试,最终确定下来代表自己的配方,传给后辈。

后辈又根据自己的口味进行调整,一脉相承又与众不同。

前面几种口味在研究之后,都能进行标准化生产,但腊肉油渣味不同。

标准化的青团生产线做不出属于每一个家庭的青团味道。

它或许不是最好吃的,但一定是最特别的……

帝里希尔斯吃过之后不知道该给出怎样的评价,论每一颗青团的味道,夏露制作出来的口味还有提升的余地,比不上别的员工的作品那般极致。

但六个口味各不相同,都给人特别的惊喜感,满足味蕾的同时,让人着迷。

裁判们还在纠结如何评分,参加比赛的员工们早就已经放松下来。

能做的努力已经做完,如何评判就交给裁判。这会儿,他们只需要好吃好喝着。

“哇,新人你挺不错的嘛,居然能够做出这么多种口味~”