煎好的鱼依次加入酱油清水，小火慢煮。

半刻钟后鸡块微微染上酱油色，添一碗清水继续煮至沸腾，筷子微微用力即能戳进去时加入洗好的豆芽和黄瓜条，软烂熟透后撒一把野葱茱萸籽，翻炒两下即可出锅。

夏小五起身边咽口水边帮着把豆芽炒鸡肉端到灶房中间的木桌上，饶絮则揭开锅盖看了看鱼肉，见鱼皮微破就忙转去灶孔前塞了两块木柴，旁边灶孔里的柴火也被她挪了几块进来，大火慢慢收汁，酱汁味道全部融进鱼身当中，鱼肉嫩而不柴，再熬煮半刻钟就变得极为软烂，用舌头轻轻一抿，鱼肉就在嘴中化开了。

四道菜出锅，外边也传来夏家人说笑的声音，饶絮从窗户看出去，便见一大家子男女老少簇拥着一个拄着拐杖的老太太出来，几家人互相推让了一回，老太太入了上座，左边应该是夏家老大，右边便是那位秀才侄子，再往下依次是夏家老二老三，其余亲戚按着亲疏远近在另外几桌，年轻的姑娘小子们则没上桌。

“饶娘子，菜做得怎么样了？”洪氏喊着几个姑娘过来询问。

“已做好四道肉菜了，可以先端上桌，马上就是两道蔬菜。”饶絮边回答边把豆腐脑从井水里取出来，再从瓦罐中舀了几勺煨好的鸡汤倒进锅里，豆腐脑随之下去，大火煮到沸腾再丢进去几片撕碎的青菜叶子，一道芙蓉豆腐就好了。

洪氏看了眼厨房，再看一眼夏小五，见小五微微点头也不由得笑了起来，忙拍了拍手示意众人端菜出去，“再去堂屋里取两壶酒来，前两天才打的好酒，别怠慢了客人。”

蔬菜易熟，她们说话端菜的空隙，饶絮又动作迅速的做好一道炝炒小白菜。

早就抹好酱汁的肉片倒进热油锅中翻炒，炒至肉片微微变色烧大火加入酱油、清水、野葱和豆芽白菜丝，其后就偶尔翻锅等待清水炒干即可；裹好鸡碎肉的猪网油丢进油锅里炮熟浮起捞出，再把热油舀出来，倒入酱油水酒以及盐等佐料入锅猛炒，三四息后就能盛出。

最后一道鸡汤上桌刚好到午时，饶絮满头大汗，手臂更是酸麻得难以抬起，她坐在灶房的桌边大喘气休息，累得连句话也不想多说。

洪氏在他们吃饭喝酒的间隙走过来，满脸笑意的将两百文递给她。