饶絮轻哼,推他一把,“你去前边找个位置坐着,我还要去厨房帮忙,酉时的席,菜也该下锅了。”
她说话时意气风发,极有神采,并不如何出众的容貌也在这分张扬中容光焕发,令游满一时看直了眼。
饶絮最后回到灶屋时已过去了半盏茶,她脸颊微红,和人对视时眼神也闪躲了下,还不自在的用手背擦了擦脸和嘴唇。
切菜腌制花去了大半时间,一切准备就绪只等下锅翻炒的时候已到了申正过两刻(四点半),只听见前面铜锣声响,唢呐也随之而起,李家所请的宾客大多已经入席就坐。
“快要拜堂了吧?”田桂花探出去窗户看了眼。
贺氏手下忙得飞起,还不忘看一眼饶絮那边的情形,“那就可以准备炒菜了,拜完堂立时就得吃上饭菜才行,否则就是失礼。”
饶絮点了点头,先腾出两口大锅来蒸肉圆,又端来拌好的鸡块,关氏的嫂子杜氏百忙之中过来灶屋走了一圈,她的身影一消失在门外,在场负责掌勺的几个人纷纷明白意思,各自将备好的肉蔬下锅。
饶絮也让烧火的婶子起了大火,热锅内倒下去大碗油,片刻后油热翻滚,她才慢慢将鸡块放入,炸到颜色稍微变得金黄后便舀出,等油热后再次下锅复炸,反复三次,鸡块彻底变得酥脆才捞出装盘,用一早准备好的醋汁葱花撒在上面,再用筷子搅拌两下即好。
贺氏在旁边闻见鸡肉香味,忍不住咽了咽口水,“没想到这鸡肉还能这么做,闻起来香得厉害。”
饶絮边放鸡块进油锅边笑,她们寻常炒菜放油放盐都得省着来,恨不得用一枚铜子沾了点油在锅里滚两圈就好,不舍得也不会这么放油,自然不会想到鸡肉还能这么做。