第142页

生财娘子 燃尽六月 1055 字 2025-06-12

狗子斜眼瞟着刘强:“我黑咋了,照样不是找着媳妇了!”

向两个老光棍炫耀的下场是可怕的,魏勋看着被程勇和刘强一起摁在炕上当坐垫的狗子,识相的收敛起面上的得意。

沈云芝和魏文秀在灶房忙碌,来了坪山后第一次待客,又是升官的喜事,怎么也得弄几个酒菜出来。

可家里缺东少西沈云芝便是有心也是无力,只能翻出些花生,让魏文秀剥了,做道油炸花生米。然后从酱缸里掏了块咸菜疙瘩,切丝翻炒,先凑了两个下酒菜端了上去。

重头菜自然是兔肉,红烧兔肉最好吃,可惜一是费时间而是没酱油了,沈云芝便决定一只爆炒,一只炖煮,这样肥的野兔,爆炒一定很香。

只见沈云芝先把干辣椒放到小锅里加水煮,煮上一刻钟,把大蒜生姜还有煮好的干辣椒一起剁,一直剁成蓉。

魏文秀已经把炒锅烧热了,沈云芝往锅里放多一点油,倒入切好的辣椒蓉。然后放入切好的兔肉一直翻炒,炒出香味拿碗装起来,再往锅里倒油大火烧热,加入花椒,等花椒的香味出来了,倒入兔肉爆炒。

等到兔肉有些干的时候,继续翻炒,加盐调味,装盘出锅。

魏文秀忍不住吸了吸鼻子:“嫂子,好香啊!”

沈云芝笑了笑让魏文秀上菜,开始做炖兔肉,想着人多,兔子肉少怕是不够吃,沈云芝便切了个萝卜,做成兔肉炖萝卜。

把兔子切成块洗干净,焯水,萝卜洗净切块,葱切段,姜切片。锅里油热加入葱姜大料炒香,加入兔肉煸炒,等兔肉炒的差不多加入萝卜继续翻炒,最后加入水慢慢炖,炖到萝卜熟透汤汁也收的差不多加盐调味就可以出锅了。