合作——这就是她想出来的办法。
在原本的游戏中,厨师们互不交涉,没有沟通,也不会合作,向来都是各做各的。
在徐巧妹看来,这完全就是一种资源浪费!
这就让她有了操作空间,只要充分结合好三个人的优点,这局挑战绝对可以轻松拿下。
经过简单讨论后,徐巧妹决定制作蘑菇肉馅酥盒(改良版)。
在做成盒状的酥皮中,填入香浓的内馅,颜值和美味并重,吃起来也很新奇,是一道非常适合用来比赛的菜品。
徐巧妹帮忙切好了配料,展示精神力技巧拉了一波评委们的好感,然后开始查看基恩和伊涅的进度。
基恩做出的菜品美味度数值最高,所以由他来做外层的酥盒。
裹满黄油的面团经过多次折叠擀平,烤出来才能起酥,基恩擅长做本国菜,包括一些起酥点心,酥皮的制作对他来说不算什么难事。
经过伊涅提议,酥皮中还混入了少许黑松露粉末,用来增加风味。
伊涅本人此时则正在制作填入酥盒内的馅料,原本馅料的主材料应该是鸡肉和蘑菇。但伊涅出手,怎么可能用这么普通的食材呢?
他发挥特长,拆出蟹肉,拌上流油的蟹黄,蔬菜则换成了嫩青豆,再用香料和少许白葡萄酒调味,馅料就制作完成了。
将馅料填入刚出烤箱,还冒着热气的酥盒之中,徐巧妹集中精神力,将完成的菜品隔空送到了评委面前。
“我们的菜品——蟹味肉馅酥盒制作完成了,请品尝。”
此时酥盒已经由热变温,变得更加酥脆且不烫口。
第一位评委迫不及待地直接用手拿起了小而精致的酥盒,一口咬了下去——