“这黄酒酥蹄要用的时间太长了，怕是来不及。”张妈不禁有些犯难，“若是皇后娘娘那边不添菜还好，这又添了两道菜……”

“那不如给大公主换一道菜吧！”旁边有人给他出主意，“您不是做了糟鹅掌？这不也是极好的吗？”

“是呢大公主还没尝过我做的鹅掌呢！”张妈说，“说不得，今日只好从权了。”

糟的鹅掌鸭信都是放在一个坛子里许多天才做好相当于冷盘，吃的时候直接拿出来就可以上桌了。

为的就是方便，自然了，风味也是不错的，用来佐酒下饭再好不过。

过了一些时候，各宫里的午膳都传完了。

大公主看着桌上的菜色唯独没有黄酒酥蹄，神色便有些不豫，去传菜的人连忙向她解释：“殿下，张妈妈说了，今日午膳实在对不住了，只因皇后娘娘宫里多添了菜，一时忙不过来。说了那黄酒酥蹄明日一准儿给您做。”

大公主听了也没再说什么，毕竟总要先可着皇后。

可是到了第二日午膳的时候依然没有这道菜，大公主就有些不乐了。

“殿下，张妈妈说了，今日午膳准备做的，可是要用到的红曲不知怎么生了虫，竟用不得了。这时候的天气容易返潮，生虫也是没法子的事，她还说回头要来给殿下谢罪呢！”去传膳的宫女说。

她去的时候，张妈对她千叮咛万嘱咐，让她一定跟大公主解释解释。

“怎么我方才从端敏公主那边过来，她们那里也刚好传膳，明明有黄酒酥蹄的。”惠妃刚刚从外头回来，笑着说，“想必黄酒酥蹄只得一份。”