明日就要启程从蓝城回京,世子身边的事都是他在照看,眼下正是忙里的时候,里里外外都要周全到。
小九点头,目光没从小厨房那里离开过。
八喜离开的时候,小九原本淡淡的表情突然微微顿了顿,然后眼前明显一亮,整个人都更坐直,顺带前倾了几分——喻宝园开始包馅儿,然后给面皮刷油了!
小九的口水都快要留下来了。
第032章 卖力的小白和馋哭的小九
馅儿包好, 面皮上的油刷好,又在上面简单洒了些黑芝麻,这样出锅才香。
红豆酥要好吃,其实里面还添加了稍许咸蛋黄。
最好是红彤彤的那种。
只要咸蛋黄和红豆沙的比例适当, 咸蛋黄的咸香味儿就会综合掉红豆沙的甜味, 让红豆沙的馅儿吃起来甜而不腻, 又带了一些咸蛋黄的口感。
再加上揉面的力道, 多次折叠, 层层起酥,掌握好油锅的火候,那做出来的红豆酥就与外面吃到的都不一样。不仅口感酥脆,而且甜腻适中……
这一锅捞起,还有些烫。
宝园用筷子稍稍戳了戳,嗯,酥皮和馅儿都到位了。
要尝味道, 就顾不得烫,再夹起一块吹了好几口再送入嘴中, 烫是烫了些, 但甜咸适中, 时候也正好。剩下的就等凉一些就可以装好,放食盒里,送去给陆衍交差了。
陆衍说路上吃,蓝城去京中的路途太长, 就算是深秋, 也多放不了几日。
红豆酥吃多了会腻, 两盒十二枚,应当够了……
宝园数了数, 刚才起锅的正好十枚,她尝了一个,等稍后再做一锅就可以一起放在食盒里。剩下的材料还可以做些给祖母,哦,还有一直帮她忙前忙后的八喜,还有搬家时帮衬的七承,还有在苑中值守的亭子,大东,大西几个侍卫。