在金落的衬托下，沈玉信心大增，做了五六年的手擀面终于能进另一人的嘴里了，旁人都是夸赞他武艺超群，鲜少人夸他做饭香，这次终于是能拿出自己的绝活了。“这段时间我跟着你学做菜，厨艺也进步许多，我今天就得让你验收一下成果，必须让小落吃美了。”

灶间水汽氤氲，沈玉将醒好的面团揉得莹白如玉，弹性恰到好处。

有金落在一旁围观，沈玉把脊背挺得笔直，舒展手臂，又活动手腕，在他面前可要好好展示一番。

沈玉：“揉面也是个技术活呢。”

他捏了把面粉，在木案板均匀撒了层薄粉，保证面屯不黏在案板上。他拿起擀面杖，将其郑重的搁在案板上，深呼吸一口气，突然沉下心，擀杖在他手里像是一件趁手的武器，快速滚过面屯，同时发出细密的簌簌声。

沈玉卖力擀面，金落蹲在灶前添柴，火光映得他眉眼明灭。“这两天铁矿的事情越传越广，差不多整个村子都知道这件事了。我买菜的路上听到有人说他三个儿子都去铁矿应工了，说是一日工钱能买半石米，如果能整日住在矿上不回家，待遇更好呢。”

“叮”的一声，菜刀剁在案板上。

沈玉将面皮叠作七重，刀刃起落间银丝纷坠。他将切好的面拆出来，又耐心的一条一条的揉，揉成细圆面，他对金落说这种做法，是融合了刀削面和手擀面，具有他自己的特色。

“矿山远在弘一村，一来一回确实麻烦，住在矿上情有可原。但是——这工钱真的这么多？官府文书可有盖章？”他手腕一抖，粗细均匀好似机器做出似的面条抖落下来，一碗的量就有了。“当年我在其他城游玩，偶尔看到过开矿招工的告示，不过一般都是日结，毕竟矿上的日子是真辛苦，很多人坚持不几天就想走了，月结的话就得呆满一个月才行啊。”

金落：“我没你那么多阅历，刚开始我还觉得是真事，听你说完我也觉得事有蹊跷，不能信。”