莴苣叶是地里刚摘的,过了水去除了苦涩,切得碎碎的;香肠是年前小街上灌的,咸鲜香辣;再拌上一小勺猪油……
第103章
招人
明檬自家也会做菜饭,不过他们家常做的是青菜咸肉菜饭,青菜打霜以后吃起来清甜无比,平时明檬最讨厌吃的青菜梗在菜饭中反而脆脆的。农家自己腌制的咸肉,肥瘦相间,有的还有脆骨。有时明檬妈妈懒得切成丁,就片成薄片,在菜饭上盖上一层,慢慢让油脂香气浸润到下层的米饭中。
明檬小时候特此喜欢奶奶做这道菜饭,土灶能烤出一层锅巴,这锅巴比起平时的白米饭锅巴,更添了几分风味,每次她都能吃得打饱嗝,得奶奶管着才不吃撑。
红梅姐做的菜饭虽然和自家常吃的不一样,但闻起来同样香香的,明檬口水已经不自觉分泌了。
果然,味道好极了,莴苣叶比起青菜叶,自带一种独特的清香。香肠本就下饭,拌在一起吃那就更别提了,明檬吃了整整两碗,才
放下筷子。
今天的菜大家都没怎么动,光一起吃饭去了。一大锅饭,四个成年人吃得干干净净,锅底都被刮完了。
“反正后头莴苣叶多,我们可以多煮几顿吃吃,”吃饱了的明檬感觉幸福极了,“下次还可以放咸肉一起煮,也好吃!”
“可以呀,我们多煮几顿吃吃。”红梅姐笑眯眯地说。
末了,红梅姐又补充道:“天气暖和了,春野菜也都长出来了,过两天我就出去挑野菜去,你们吃得惯莴苣叶,应该也能吃得惯野菜,春天就得吃野菜呐!”