冬日里头日常吃的菜也颇为单调，加上天气一日冷过一日，寻常人家渐渐摒弃炒菜，改为带汤的炖菜。

白菜、豆腐、萝卜丸子配上粉条，家里日子宽裕的再来上些肉厚油多的五花肉，热气腾腾地咕嘟咕嘟炖上一整锅，趁热来吃最是合适。

又或者用粉条配上豆腐、黑菜一类的做成包子，连面带菜的都有，再来上一碗汤，一顿饭便吃的肚子里头暖和舒坦。

因而冬日里对粉条需求量变大，这粉条生意的确是不必愁的。

而赵里正的主意也没错，这般包装的精致，利于储存运输，十分不错。

唯一需要解决的是被剪下来的碎粉条。

分给村子里头吃自然是好，但这粉条销量越来越大时，碎粉条的数量必定会超过正常的消耗量。

第454章

皮渣

而酸辣粉的热度基本已经过去，若是有个新产品出来的话……

对于赵家庄肯定是有帮助的！

在琢磨了许久之后，夏明月想到了一个极具地方性特色的吃食——皮渣。

粉条浆（煮）软，保持一定硬度和弹性的情况下，沥干水分，加入碾碎的红薯芡粉、葱姜蒜末、盐巴、丁香、花椒、八角等调味料的粉末，用手搅拌均匀，确保每一根粉条都均匀地裹上糊。

搅拌好的粉条放入盆中，铺平压实，确保粉条与粉条之间几乎没有空隙后，水开上锅蒸上一顿饭的功夫即可。