彼此彼此,承让了!
夏明月自是察觉出来两个人此时的针尖对麦芒,看看这个,再瞧瞧那个,心里叹了口气。
看此情形,她需得尽快修炼成端水大师才行!
晚上,因着陆启言和安云集的归来,夏明月特地下厨做了几样小菜。
糖醋豆腐,嫩豆腐用盐水浸泡后再裹了淀粉下油锅炸出脆皮后以糖醋汁来烧,吃起来酸甜可口,豆腐口感外焦里嫩,爽滑顺口,十分开胃。
嫩炒猪肝,猪肝洗净切薄片,充分浸泡冲洗掉血水,再以淀粉、盐巴、黄酒、生姜、蒜头等抓匀后,开水汆烫去血沫,烹香蒜苗和辣椒后入锅翻炒,以些许酱油和白糖调味,再浇入些许黄酒去腥增香,淋上水淀粉大火收汁儿后便可出锅。
猪肝新鲜无比,汆水和翻炒时的火候掌握的都极佳,炒出来的猪肝可谓鲜嫩可口,且没有半分的腥味,且因为和辣椒一起炒,香辣美味,下饭十足。
东坡肘子,整个的猪肘,大火烧,文火炖,直炖的肘子皮软肉烂,入口即化……
请假条(10月2日)
今天本来是带孩子出去玩半天,回去正常码字,结果遇到某先生的大学同学,一番叙旧,一直到现在还没有到家……今天的更新实在赶不上了,特此请假,抱歉
第435章
浆面条
主食做了两种,一种是安云集喜欢吃的酥皮肉饼,一种则是陆启言喜欢吃的面条。
夏明月这次做的是十分家常的浆面条。
油锅翻炒花生碎、葱段、芹菜丁等,待所有菜炒熟后便可加水烧煮沸腾,放入细细的手擀面,待煮熟后倒入用鸡蛋、面粉、醋、清水调配好的面汤,最后以齑粉和盐巴调味即可。
为了让这碗浆面条更加有滋味,夏明月根据陆启言素日的口味偏好,盛了面条后,又在碗中加了一些早已煮好的五香黄豆和一勺辣椒油。