而且，今日晨起时，夏明月也看到姜二牛的妻子冯氏看着那两只大鹅欲言又止，最终还是没有说出口。

家中活物太多，对于中央厨房的卫生，的确也没有太大好处。

还是得尽早将大鹅处理了才行。

夏明月想了想道，“大虎和二虎去抓只大鹅来。”

抓大鹅？

这是要做来吃吗？

说起来，先前光听说过旁人吃鹅肉，他们还没吃过呢！

赵大虎和赵二虎见状顿时来了精神，皆是撸起了袖子，开始去抓捕大鹅。

两只大鹅皆是养的肥硕，个头也颇为相当，兄弟两个人便也不打算挑拣，只寻了离自己近的来抓。

宰杀，脱毛。

鹅毛干净漂亮，大点的赵大虎和赵二虎好好保存了下来，等着到时候做鸡毛毽子时用，而那些软一点的鹅毛，亦是都仔细收了起来，预备着等那些收鸡鸭鹅毛的货郎走街串巷时，换麦芽糖来吃。

第202章

炖大鹅

兄弟两个人一番忙碌，一只被洗涮干净，甚至连内脏都完全去除的整只鹅送到了夏明月的跟前。

快刀干脆利索地将整只大鹅斩成了大小合适的块，泡凉水去血水，锅中配姜片和黄酒去沫去腥后捞出洗干净。

炒糖色，下鹅肉，加葱姜蒜、黄酒、酱油、甜面酱、盐巴调味，为确保鹅肉炖出来滋味鲜美，夏明月没有往锅中添开水，而是添了炖煮好的骨头鸡架汤，又放进去了两个干辣椒提味。