试卖的第一拨热度很快过去，摊位上的素卤卖了个七七八八，但卤制的整鸡和猪肘子，除了两个和钱掌柜关系好的买走了两个，再无正常客人来问。

日头渐渐升高，眼看着离晌午越来越近，钱掌柜的心里头也是有些发慌。

卤味这种吃食，虽说在冬日里是能放一两日的，但夏记素来没有卖隔夜吃食的规矩，且留到第二日时难免品相变差，滋味缺失，影响了夏记的招牌，对他们往后售卖卤味更是不利。

且这卤鸡和卤肘子的滋味他们夫妇二人是尝过的，比悦然酒楼卖的还要好吃许多，现在却卖不出去……

第196章

鸡公煲

只能说明是他的售卖能力不行。

胭脂铺子生意做不好，眼下夏娘子做的这般好吃的卤味也被他卖不好……

钱掌柜十分颓丧，以至于连叫卖的心劲儿都没有了。

柳氏却在一旁思索了许久，而后拿了一个大盘子出来，从那卤汤里头捞了一只鸡出来，用筷子和捞卤鸡的小叉子一并开始撕扯。

卤鸡卤的软烂入味，柳氏又手脚麻利，三下五除二地将整只卤鸡皆是撕成了小肉块。

接着便高声叫卖起来，“夏记卤鸡，免费试吃，先尝后买！”

卤鸡被撕开时，本就有浓郁的香气散发出来，眼下被这般一吆喝，立刻便有路人瞧了过来。

就连在旁边夏记小吃摊的食客，也是忍不住张望一番。

在确认这卤鸡肉的确是可以免费试吃一块，也可以在尝了味道觉得好吃后再买，便纷纷地过来尝一尝滋味。