一个个或是躺在沙发上的,或是办公室摸鱼的,还有在草坪上休息的,纷纷闭上双眸,细细地品味着这一刻桂花带来的宁静与舒适。
桂花糕,顾名思义是桂花做的糕点。
所有的材料在昨天已通通备齐,甚至是最为困难得、找不到的桂花糖蜜也被鹿鸣鸣加上蜂蜜、轻松解决。
食材桌上不同标签的粉状物整整齐齐地排列,鹿鸣鸣依次向弹幕讲述各类物品的不同之处。
做桂花糖糕,粘米粉和糯米粉两样东西至关重要。
鹿鸣鸣戴上卫生手袋,按照排放的顺序加入木碗中混合均匀,再倒入适量的清水慢慢揉搓。
一坨白乎乎、圆鼓鼓的面团迅速成型,手指轻轻一掐,一团小面团在搓动中滚成长条。
最难的部分即将到达——过筛环节。
“如果做的速度快,可以在短短的30分钟到一个小时内完成,不熟练的则可能会做到半夜?做这一步的时候,一定要有耐心和细心。”
鹿鸣鸣做好了打持久战的准备。
依照她的效率,估计最少得花费半个小时以上。
薄薄的棉纱布被水打湿拧干以后,呈现出皱皱的褶状。
为了不浪费时间,鹿鸣鸣拿出勺子帮忙搅拌,加快面粉的过筛速度。
洁白的面粉顺着小筛洞一寸寸丝滑地坠落,如同天空中飘下的鹅毛细雪,又似飞舞雨后柳絮。
随着勺子在筛盘上滚动,最终留下的是完全揉搓好的颗粒状糕粉。
打湿拧干的薄棉纱布终于派上用场,被鹿鸣鸣拿去垫锅底。