第239章 蔬菜培育室

这天气早晚都是燥热的，没有露水潮气，腐竹放在屋檐底下晾晒着也不怕受潮。

一个晚上就完全干透了。

一早起来，两人把腐竹都收回屋子里去，就准备把昨天剩下的五斤半豆腐都做成油豆腐和豆干。

做豆干也得晾干，只是豆腐的水分要比豆皮多，想要快点晾干，最好是上锅蒸一会再晾晒。

赵叶青把豆腐都切成四四方方一厘米厚的豆腐块，整齐的摆在蒸屉里头，每一块豆腐都抹上少许食盐。

水开蒸十分钟拿下来，铺上簸箕上再拿到外头晾晒。

本想着要不要做点五香的豆干，可家里现在的香料不够，还有两三种香料还没有去找回来，每次说要出去找香料，总会被许多事情绊住手脚。

干脆就先做原味的，等有空了把香料找回来再做一次豆腐就是了。

豆腐干拿出去晾晒了，就差油豆腐没有做。

这是赵叶青最喜欢的豆制品之一，把豆腐切成小方块放进油锅里炸，用铁勺子一边炸一边按压，没一会豆腐就都变成了圆鼓鼓的油豆泡。

家乡有一道美食，就是把油豆泡撕开后，往里面酿肉，再煮熟或是蒸熟。