烤网架上,把羊排摆在烤网上,旁边还烤了两头蒜。

两人都喜欢吃蒜,不过不像靠北边的城市吃生蒜,生蒜太辣了。

他们更喜欢烤熟了的蒜,烤好的蒜不会有辛辣味,反倒是有丝丝甜,蒜香也还保留着,配烤肉吃再合适不过。

烤肉的时候就得一直待在火边,穆奚炖煮狼肉,她在翻烤羊排。

火力比较足,烤五分钟羊排就滋滋啦啦的冒出了油脂。

他们刚到草甸的时候,羊还比较瘦,经过几个月的好吃好喝伺候,这羊已经长得白白胖胖了。

羊排的边缘有一圈油边,在炭火的高温下,里面的油脂被烤了出来,油边变得金黄焦香。

等到羊排两面都烤好,赵叶青又在上头撒上一层细的孜然粉。

羊肉和孜然的香气萦绕在厨房,穆奚打开锅盖,用筷子戳了戳狼肉,狼肉很瘦没什么脂肪,肉质十分紧实。

“狼肉还得再炖一会,先吃羊排吧。”

赵叶青夹了一块放在盘子里递给他。

穆奚接过盘子坐在她的对面,也不怕烫,抓起羊排的骨头部分就开始啃。

羊肉肉质的脂肪分布很均匀,烤得火候也很好,油脂焦脆瘦肉还是嫩的,唇齿留香一点羊膻味都没有。

赵叶青吃懵了。

“这羊怎么没有膻味啊。”

她是能接受羊膻味的,可这羊肉不仅几乎没有膻味,油脂还有丝丝奶香。

好吃哭了。

一般来说,山羊的膻味会比绵羊大,可这膻味可以说是微乎其微。