齐山将最后一匾萝卜片放好，顺着梯子下地，顺手拿起靠在墙边的扫帚，清理散乱到四处的萝卜皮。

谢知云则把萝卜缨子拾进筐，按了又按，还差点儿没装下。

“竟这么多，看着还挺嫩的，都剁了喂鸡么？”

齐山：“要不择些出来，压点儿酸菜？管得时间挺长，不怕它蔫了坏了。”

谢知云似懂非懂地点头，“你说怎么弄？”

“你把嫩叶子挑出来洗洗干净，再烧锅水备着，”萝卜皮已拢成堆，齐山找来剁草的刀，三两下砍得细碎，“等我这儿忙完再来烫。”

压酸菜比谢知云想像中容易。——洗净沥干水份的嫩萝卜缨一层层码进木桶，滚烫的热水均匀淋上去，直至完全淹没。

接着，齐山找来一个大盘子扣上去，又用石块压紧。

谢知云见齐山收回手，戳戳石头，满脸好奇：“这样就行了？”

“嗯，过个四五天应该就可以吃了，”齐山瞧得好笑，“若觉着好，往后再做，白菜和野菜也能泡呢。”

萝卜片晒了一天，边缘已微微卷曲。

夜里湿气重，放在外面怕受潮。等太阳下山，齐山就连竹匾端下来，挨个翻面后，搁在火塘屋里晾着。

日子一天天过去，转眼到了腊月中旬。

方璟等人南下未归，镇上盘查依然严密，但日子依然要继续，年还是要过的。